2016年04月06日

ほうれん草のホットケーキ

http://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/717

(カレースプーン2杯で12枚分)
ほうれん草 60g
ホットケーキミックス 150g
牛乳 120g
卵 1個

ほうれん草は茹でて水で洗い、みじん切りにする。
ボウルに材料全てを入れて混ぜ、
中火で温めておいたフライパンに流し入れる。
表面にふつふつと穴が開いたらひっくり返し、
そのまま3分ほど焼く。

二太の離乳食のためにすり下ろしたほうれん草の、
余りをみじん切りにしてホットケーキにしました。
普通に美味しかったです。
一子に「ほうれん草だよ」と言っても、
何食わぬ顔して3枚ペロッと食べていました。



2016年04月06日15時21分 | デザート | by よめ

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2016年03月06日

大学芋

オリゴのおかげに付いていた『簡単レシピ集(基礎編)』を参考に作りました。

さつまいも 1本
マーガリン 適量
オリゴのおかげ 適量
黒ごま 適量

さつまいもはよく洗い、乱切りにして、
耐熱容器に水ととも入れて30分ほど漬け、
水を捨て、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
フライパンにマーガリンを中火で熱し、
さつまいもを焼き色が付くまで焼く。
その後、ボウルに入れてオリゴのおかげをかけ、
黒ごまをふって軽く混ぜる。

安定の美味しさ。
今回は手が滑って黒ごまを入れすぎてしまい、
その時は「あちゃ」と思いましたが、
食べてみたら香ばしくて美味しかったです。


2016年03月06日23時01分 | デザート | by よめ

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2016年02月28日

大学芋

オリゴのおかげに付いていた『簡単レシピ集(基礎編)』を参考に作りました。

さつまいも 1本
マーガリン 適量
オリゴのおかげ 適量
黒ごま 適量

さつまいもはよく洗い、乱切りにして、
耐熱容器に水ととも入れて30分ほど漬け、
水を捨て、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
フライパンにマーガリンを中火で熱し、
さつまいもを焼き色が付くまで焼く。
その後、ボウルに入れてオリゴのおかげをかけ、
黒ごまをふって軽く混ぜる。

試供品で「オリゴのおかげ」をもらいました。
簡単で美味しかったです。
今まで作った大学芋の中で一番大学芋でした。
ところで大学芋ってデザートなんですね。
この記事を書く際に調べるまで知りませんでした。
おかずとして提供してました……まぁいいか。

2016年02月28日23時27分 | デザート | by よめ

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2015年01月12日

揚げない大学芋

IMG_2015_01_12_1130.jpg

以下を参考に作りました。
http://marron-dietrecipe.com/china/china_daigakuimo02.html

材料(4人分)
・さつまいも 1本
A・サラダ油 大さじ1
A・砂糖 大さじ3
A・醤油 小さじ1/2
A・酢 小さじ1/2

作り方
1. さつまいもは水でよく洗い、乱切りにする。
2. フライパンにA、1を入れて蓋をして中火で熱し、時々さつまいもをひっくり返してよく焼く。水気が少なくなり焼き色が付いたら、飴(フライパンに付いて出来上がっている、サラサラしていないやつ)を絡める。(サラサラしているのはサラダ油らしいです。)
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

私のイメージしていた大学芋と違う……
カリカリ、パリパリしていなくて、残念でした。
味は、大学芋だったんですけど……と思ったら、
元レシピに大学芋と中華ポテトの解説がありまして。
私がイメージしていた物は、中華ポテトらしいです。
大学芋は本来、固まっていないそうです。
うーん、1つ勉強になりました。中華ポテト食べたい。

2015年01月12日13時48分 | デザート | by よめ

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2014年03月23日

ホットケーキ


セブンプレミアム『ホットケーキミックス』のパッケージを参考に作りました。

材料(4枚分)
A・ホットケーキミックス 1袋(200g)
A・牛乳 150cc
A・卵 1個
・バター 15g
・メープルシロップ 適量

作り方
1. ボウルにAを入れて泡立て器でかき混ぜる。
2. フライパンにバター1/4量を弱めの中火で熱し、1の1/4量を流し入れる。3分経ったらひっくり返して2分焼く。これを4回繰り返す。
3. 器に2を盛り、メープルシロップをかける。完成。

* * *

ほぼパッケージ通りに作っただけです。
最初、弱火で焼いていたのですが、
なかなか焼き色が付かず時間がかかってしまい。
1段階、火を強めたらちょうど良く焼けました。
久々にホットケーキミックスから作りましたが、
手軽で美味しいですね。またすぐ作りそうです。

2014年03月23日16時30分 | デザート | by よめ

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