2014年06月26日

わかめスープ


テキトーに作りました。

材料(2人分)
・乾燥わかめ 適量
・水 350ml
・味覇(ウェイパー) 小さじ1
・すり白ごま 適量

作り方
1. 鍋に乾燥わかめ、水を入れて火にかける。
2. わかめが水で膨れたら、味覇を入れる。
3. 器に2を盛り、すり白ごまを散らす。完成。

* * *

最近は塩こしょうなしです。
少し薄い気もしますが十分飲めます。



2014年06月26日21時41分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年03月09日

小松菜とツナの中華スープ


Eレシピを参考に作りました。

材料(4人分)
・小松菜 1束
・ツナ(缶) 1缶(80g)
A・水 800ml
A・酒 大さじ2
A・味覇 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩こしょう 少々

作り方
1. 小松菜は根元を切り落とし、小口切りにする。
2. 鍋にAを入れて煮立て、1、水気を切ったツナを入れ、中火で5分煮る。ごま油、塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

自分では思いつかない組み合わせのスープです。
味覇が切れてしまったので、物足りない感が。
そしてなぜかお茶漬けの味がしました。
とっても薄味ですが、飲めました。

2014年03月09日22時55分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年02月18日

わかめスープ


テキトーに作りました。

材料(2人分)
・乾燥わかめ 適量
・水 400ml
・味覇(ウェイパー) 小さじ1
・塩こしょう 少々

作り方
1. 鍋に乾燥わかめ、水を入れて火にかける。
2. わかめが水で膨れたら、味覇を入れて、塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

白ごまは主菜に使っているので、スープからは省きました。
かかる時間はインスタントの即席スープと変わりません。
いつも通りですが、水分もとれるしちょうど良いです。

2014年02月18日20時43分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年02月03日

白菜のしょうがスープ


Eレシピを参考に作りました。

材料(8人分)
・白菜 1/4株
・青葱 1/2束
・ごま油 小さじ1+小さじ1
A・味覇 小さじ2
A・水 800ml
A・すりおろししょうが(チューブ) 小さじ1
B・片栗粉 大さじ2
B・水 大さじ4

作り方
1. 白菜はざく切りにする。青葱は小口切りにする。
2. 鍋にごま油小さじ1を強火で熱し、白菜を入れて炒める。全体に油が回ったら、Aの材料を加えて白菜がくったりするまで煮る。
3. 2にBを入れてとろみがついたら青葱、ごま油小さじ1を加えて火を止める。
4. 器に3を盛る。完成。

* * *

寒い日だったので、体が温まりそうなものをと作りました。
しょうがの味はしたのですが、なんだか物足りない……
でもスープは熱々、体もポカポカで美味しかったです。

2014年02月03日20時44分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年01月28日

わかめスープ


テキトーに作りました。

材料(2人分)
・乾燥わかめ 適量
・水 400ml
・味覇(ウェイパー) 小さじ1
・塩こしょう 少々

作り方
1. 鍋に乾燥わかめ、水を入れて火にかける。
2. わかめが水で膨れたら、味覇を入れて、塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

いつも通りです。
今日は白ごまが切れていたのでわかめだけ。
なんかちょっと淋しい見た目です。

2014年01月28日20時17分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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