2014年11月06日

しいたけスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・干し椎茸 3枚
・味覇 小さじ1
・薬味(青葱、刻み海苔) 適量

作り方
1. 鍋に水と干し椎茸を入れて火にかける。椎茸が戻ったら一旦取り出して2mm幅に切り鍋に戻す。
2. 1に味覇を加えて混ぜ、沸騰したら火を止める。
3. 器に2を盛り、薬味を散らす。完成。

* * *

いつものわかめスープを作ろうと思ったら、わかめがない!
慌てて、干し椎茸で代用しましたが、問題なく。
いつもと違って新鮮だったし、また作ります。



2014年11月06日20時54分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年10月27日

わかめスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・乾燥わかめ 適量
・味覇 小さじ1
・塩こしょう 少々

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら味覇と塩こしょうで味を調える。
2. 器に1を盛る。完成。

* * *

今日は白ごまを切らしていたので、なしです。
味覇だけの味ですが、美味しかったです。
でもやっぱりごまの風味も欲しかったかな。

2014年10月27日20時23分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年10月18日

卵とわかめのスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・わかめ 適量
・味覇 小さじ1
・卵 1個

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけ、煮立ったら味覇を加え、さらに煮立ったら溶き卵を少しずつ流し入れる。
2. 器に1を盛る。完成。

* * *

簡単スープです。でも美味しかったです。
味覇しか使ってませんが、しっかり味ついてます。

2014年10月18日21時30分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年09月23日

わかめスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・乾燥わかめ 適量
・味覇 小さじ1
・塩こしょう 少々
・すり白ごま 少々

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら味覇と塩こしょうで味を調える。すり白ごまを加える。
2. 1を器に盛る。完成。

* * *

完全にごまを入れるタイミングを間違えました。
でも味はいつも通り。美味しかったです。
今日はこれと焼きうどんと市販の焼売が昼ごはんでした。

2014年09月23日13時28分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2014年09月14日

わかめと卵のスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・乾燥わかめ 適量
・卵 1個
・味覇 小さじ1

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵を細く流し入れ、卵が固まったら味覇で味を調える。
2. 1を器に盛る。完成。

* * *

いつも通りのわかめスープです。普通に飲めました。
写真左上に少し写っている料理は何だったか忘れました……
2014年09月14日20時13分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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