2016年02月28日

玉葱と卵のスープ

a 水 400ml
a 味覇 小さじ1
a 酒 大さじ1
玉葱 1個
b 片栗粉 小さじ2
b 水 小さじ3
卵 1個

鍋にa、薄切り(細いくし切り)にした玉葱を入れ、
強火で煮る。煮立ったら弱火にしてbを入れ、
溶き卵を流し入れる。

片栗粉、入れ過ぎました……
おかげでおなかにはたまりましたけど。
あと、味が薄いです。
せめて塩こしょう入れれば良かった。



2016年02月28日13時35分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2016年02月07日

青梗菜と卵のスープ

(6人分)
a 水 800ml
a 味覇 大さじ1
青梗菜 1袋
b 片栗粉 小さじ2
b 水 小さじ4
卵 2個

鍋にaを入れて火にかけ、
食べやすい大きさに切った青梗菜を入れ、
bを入れながら混ぜ、溶き卵を細く流し入れて固める。

簡単です。まぁ普通に美味しかったです。

2016年02月07日23時08分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2015年12月09日

わかめときゅうりと人参のスープ

http://park.ajinomoto.co.jp/sp/recipe/card/001911
http://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/2fa298ae9d35e1086654596847898349.html

きゅうり 1本
乾燥わかめ 適量
a 醤油 大さじ1/2
a ごま油 大さじ1/2
人参 1/2本
b 水 800ml
b 味覇 小さじ2
b 酒 大さじ3
塩こしょう 適量

きゅうりは千切りにして、
水で戻したわかめと一緒にボウルに入れて、
aをかけ5分くらい置く。
人参は千切りにする。
鍋にbを入れて火にかけ、沸騰したら、
きゅうり、わかめ、人参を入れて、
少し煮て塩こしょうで味を整える。

美味しかったです。
きゅうりがきゅうり臭くないです。
2日目は茄子みたいに柔らかかったです。
また作ります。

2015年12月09日20時32分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2015年11月20日

干し椎茸と豆腐のスープ

http://www.orangepage.net/recipes/detail_114606

大根ではなく豆腐を使用。

干し椎茸の味がしっかり出てた。
すごく干し椎茸な味でした。
2015年11月20日22時01分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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2015年05月09日

わかめスープ

IMG_2015_05_09_2821.jpg

テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・乾燥わかめ 適量
・味覇 小さじ2
・塩こしょう 適量
・すり白ごま 適量

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけわかめをふやかす。
2. 1に味覇を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛り、すり白ごまを散らす。完成。

* * *

いつものわかめスープですが、
今回は味覇を多め(パッケージに書いてある分量通り)に入れてみました。
結果、やっぱり濃い。次からは減らします。

2015年05月09日14時21分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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