2016年05月03日

きゅうりのごましらす和え

http://recipe.kirin.co.jp/a02895.html

きゅうり 2本
塩 小さじ2/3
しらす 20g
a 炒り白ごま 大さじ2
a オリーブ油 小さじ2
a 醤油 小さじ1

きゅうりは体重をかけて潰し、食べやすく切り、
塩をまぶしてしばらく置き、水気を切る。
ボウルにきゅうり、しらす、aを入れて和える。

塩辛かったです。
分量は間違えてないはず……醤油?
美味しい、より、塩辛い、のほうが勝る。
ということで、次に食べた時には、
少し水菜を足してみたのですが、イマイチ……
また作るなら、調味料はそのままに、
きゅうりの本数を1本増やしたいと思います……



2016年05月03日22時50分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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2016年04月28日

じゃがいもの煮物

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/34801ee7b3884cef6dadd216933a0b76.html

じゃがいも 4個
だし汁 300ml
a 砂糖 小さじ2
a 酒 大さじ2
a みりん 大さじ1.5
a 醤油 大さじ1

じゃがいもは皮をむいて4〜6等分に切り、水に放つ。
全部切り終わったら水気を切ってだし汁とともに鍋に入れ、
火にかけて煮立ったら弱火にして蓋をして10分煮る。
その後、蓋をとって強火で煮、煮汁が少なくなってきたら、
鍋をゆすって少し粉をふかせて火を止める。

美味しかったです〜!!
これこれ、私が追い求めていたのはこの味だ―!
と、一口食べて思いました。
じゃがいもの煮ころがしはこのレシピで決定です。
二太にも湯で伸ばしたものをあげました。

2016年04月28日22時51分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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2016年04月13日

タモさんのピーマンとえのき

サラダ油 小さじ1
ピーマン 5個
えのき 1袋
a みりん 大さじ1
a 酒 大さじ1
a 醤油 大さじ1
a 水 200ml
鰹節 適量

鍋にサラダ油を中火で熱し、
ざっくり切ったピーマンを入れて焼く。
そこに食べやすく切ったえのきを入れて炒め、
aを加えて蓋をしてくたくたになるまで煮る。
器に盛り、鰹節を散らす。

美味しかったです。でも一子は食べない。
えのきはごはんに混ぜて食べたけどピーマンは無理。
でも、主菜をおかわりするために最後は頑張って食べました。

2016年04月13日21時10分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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2016年03月26日

かぼちゃの煮物

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/1763_%A4%AB%A4%DC%A4%C1%A4%E3%A4%CE%BC%D1%CA%AA.html

かぼちゃ 1/4個
だし汁 300ml
a 砂糖 大さじ2
a 醤油 大さじ1
a 酒 大さじ1

鍋に食べやすく切ったかぼちゃとだし汁を入れて蓋をして煮、
かぼちゃの色がほんのり透き通ってきたらaを入れて煮る。

普通に美味しかったです。

2016年03月26日22時19分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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2016年03月23日

わかめと水菜のごまマヨサラダ

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12977/

(3人分)
乾燥わかめ 適量
水菜 1袋
a マヨネーズ 大さじ4
a 醤油 小さじ4
a すり白ごま 大さじ1

乾燥わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。
水菜は食べやすい大きさに切り水で洗って水気を切る。
ボウルにaを入れて混ぜ、水菜、わかめを入れて和える。

醤油入れ過ぎたためか辛かったです……
が、まぁまぁ美味しかったです。
次は醤油少なくしてごまもっと入れよう。
しかし、一子は食べませんでした。

2016年03月23日21時12分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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