(2人分)
鶏もも肉 220g
小松菜 1袋
a オイスターソース 大さじ1
a 醤油 小さじ1
a 砂糖 小さじ1
a ごま油 小さじ1
トマト 2個
鶏肉は食べやすい大きさに切り、
フライパンに皮面を下にして並べ強火で焼き始める。
そこに食べやすく切った小松菜を入れて炒め、
aをいれて炒め、くし切りにしたトマトを入れて炒める。
トマトを入れた時点では彩りも良かったのに、
ちょっと目を離したすきに水分が出て、
水分を飛ばそうと強火で炒め続けてても水分は飛ばず、
トマトが跡形もなくなりました。(皮だけ残った)
本当に毎回やるこの失敗、次回はしない。泣
味は美味しかったです。一子も食べていました。