鶏もも肉 220g
キャベツ 1/8個
中華麺(焼きそば用) 2玉
a 水 大さじ2
a 酒 大さじ1
a レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/3
青葱 1束
ごま油 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
鶏肉は細切りにしてフライパンに入れ、強火で焼く。
そこに太めの千切りにしたキャベツを入れて炒め、
中華麺、aを入れて炒め、塩で味を調える。
そこに小口切りにした青葱とごま油を入れ炒め合わせる。
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
焼きそばの麺を使いたくて、
でも焼きそばと言えば豚だけど最近豚続き……
悩んだ結果、鶏で焼きそばを作ってみることにしました。
いろんなサイトを見て、塩焼きそばが良いみたいで、
味覇を使おうかとも思ったけど使わず。
テキトーに作ってみたらそれっぽい味になりました。
2玉を3人で食べたし、具材が少なかったので、
量が少し物足りなかったです。
キャベツ、1/6個くらい入れても良かったかも。