2016年05月01日

納豆しらすチャーハン

http://cookpad.com/recipe/2567274

(2.5人分)
マーガリン 大さじ1
卵 2個
ごはん 米1.5合分
納豆 2パック
a 納豆付随のタレ 2つ
a 醤油 小さじ1
レタス 2枚
塩こしょう 少々

フライパンにマーガリンを中火で熱し、
溶き卵を流し入れてゆるくかき混ぜ、手を止め、
卵が固まってきたらごはんを加えて炒め、
納豆を入れて炒め、aを鍋肌から入れて炒め、
ちぎったレタスを加えて塩こしょうで味を調える。

納豆嫌いな私でも食べられたけど、うーん……
夫は美味しいと言って2回おかわりしていました。
一子も1回おかわりしていました。



2016年05月01日13時12分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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2016年03月13日

豚キムチ炒飯

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17980/

(3人分)
豚こま切れ肉 250g
塩こしょう 少々
白菜キムチ 200g
いんげん 1パック
レタス 3枚
ごはん 1.5合分
ごま油 小さじ2+小さじ2
醤油 小さじ2
粗挽き黒こしょう 少々

豚肉に塩こしょうを揉み込み、小さめに切る。
白菜キムチも小さめに切る。
いんげんは1.5cm長さに切ってさっと茹でる。
レタスは食べやすい大きさにちぎってさっと洗い水気を切る。
フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたら白菜キムチを入れて炒め、
ごはん、その上からごま油小さじ4を入れて炒め合わせ、
鍋肌から醤油を回し入れていんげんを入れて混ぜる。
器にレタスを敷き、炒飯を盛り、粗挽き黒こしょうを散らす。

想像通りの味でしたが美味しかったです。
一子も、いんげんとレタスも頑張って食べておかわりしていました。
(うちが使っている白菜キムチは辛さ控えめ・甘めです。)

2016年03月13日15時25分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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2016年03月09日

菜の花五目ごはん

さくらんぼ印(桜乳業株式会社)の『菜の花五目御飯の素』を使いました。

3合分の米に4合分の水を入れておかゆモードで炊きましたが、
味も薄くなく美味しかったです。

2016年03月09日22時34分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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2016年03月07日

40倍粥

リッチェルのおかゆクッカーを使っています。

ごはんを付属のスプーンで半量とり、
カップに入れ、カップの目盛り2のところまで水を注ぎ、
電子レンジで5分加熱した後、5分蒸らす。

二太、5ヶ月15日、離乳食開始です。
作り方を忘れてしまったので適当に作ったのですが、
あとあとカップの目盛りをじっくり見たら、
ごはんの分量が書いてある!
10倍粥ならぬ40倍粥の量でした……
最初は怪訝な顔をしていた二太ですが、
最後は少しずつ飲んでくれて、小さじ1程度完食です。
残りは製氷皿に入れて冷凍です。

2016年03月07日12時31分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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2016年03月03日

ちらし寿司

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=12069

(3人分)
ごはん 米1.5合分
ちらし寿司の素 1袋
鶉卵 6個
きゅうり 1本
人参 1/4本
サラダ油 小さじ1
卵 1個
炒り黒ごま 12粒
鮪(刺身用) 110g
海鮮丼のたれ(刺身の付属品) 1袋
刻み海苔、白ごま(ちらし寿司の素の付属品) 適量

温かいごはんにちらし寿司の素を混ぜる。
鶉卵は茹でて殻をむく。
きゅうりは3枚を薄切りのまま残し、他は千切りにする。
人参は3枚を薄切りのまま残し、他は千切りにしごはんに混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を薄く流し入れ、
両面焼いて取り出し細切りにする。(錦糸卵)
器にごはん、きゅうり、錦糸卵を盛る。
鶉卵に薄切りのきゅうり、薄切りの人参を巻いて黒ごまを付け、
雛人形のお内裏様とお雛様に見立てて盛り、
鮪を盛り、海鮮丼のたれを鮪周りにかけ、
刻み海苔、白ごまを鶉卵にかからないようにふる。

ちらし寿司、売っている物を買おうか迷いましたが、
ちらし寿司の素を使って作りました〜。
ミツカンのレシピを永谷園の商品で作りました……
ミツカンさん、ごめんなさい……
一子の分には鮪をのせていないので、
親2人で55gずつ食べたことになります。
本当はもっと欲しかったけど、売り切れていました……

2016年03月03日23時37分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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