2013年05月31日

豆腐ととろろ昆布の汁


Eレシピを参考に作りました。

材料(2人分)
A・だし汁 40ml
A・酒 大さじ1.5
A・みりん 小さじ2
A・醤油 小さじ2
A・塩 ひとつまみ
・豆腐 1丁
・とろろ昆布 適量

作り方
1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったら8等分に切った豆腐を入れる。
2. 器に1の豆腐を盛り、とろろ昆布を入れ、1の汁を入れる。完成。

* * *

夫から「湯豆腐」と言われて、
思い付いたのがこの形だったのですが、
夫から「これじゃない」と言われ。
でもおかわりして食べてくれました。
とろろ昆布からも味が出るので、
味見時より味が濃くなったな〜と思いました。



2013年05月31日21時37分 | 和)スープ・汁物 | by よめ

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