Eレシピを参考に作りました。
材料（2人分）
・玉葱 1/2個
・青葱 適量
A・卵 2個
A・酒 大さじ1
A・醤油 大さじ1
・ごはん 2人分
・サラダ油 大さじ1
・干し桜えび 大さじ3
・塩こしょう 適量
作り方
1. 玉葱、青葱はみじん切りにする。
2. ボウルにAを入れかき混ぜ、玉葱を加えて混ぜ、ごはんを加えて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を炒める。そこへ青葱、干し桜えびを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。
4. 器に3を盛る。完成。
* * *
家にあった材料で作れたチャーハン。
作っている途中で、前にも作ったような気がし、
醤油と塩こしょうを多めに入れてみました。
で、食べてみて、やはり味がやや薄い。
前に作った時も味が薄く醤油を足したと思います。
でも食べられないほどの薄さではありませんでした。
足すなら塩こしょうだと思いました。
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