2015年05月09日

鶏の照り焼き

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味付きの鶏肉を焼いただけです。
水菜とトマトを添えました。
ちなみにドレッシングはかけていません。
美味しかったです。子どももパクパク。



2015年05月09日21時24分 | 和)主菜 | by よめ

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わかめスープ

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・水 400ml
・乾燥わかめ 適量
・味覇 小さじ2
・塩こしょう 適量
・すり白ごま 適量

作り方
1. 鍋に水、わかめを入れて火にかけわかめをふやかす。
2. 1に味覇を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛り、すり白ごまを散らす。完成。

* * *

いつものわかめスープですが、
今回は味覇を多め(パッケージに書いてある分量通り)に入れてみました。
結果、やっぱり濃い。次からは減らします。

2015年05月09日14時21分 | 中)スープ・汁物 | by よめ

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小松菜とじゃこのコチュジャン炒め

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以下を参考に作りました。
http://cookpad.com/recipe/1306503

材料(4人分)
・小松菜 1袋
・しらす干し 20g
・ごま油 小さじ1
A・コチュジャン 小さじ1/2
A・酒 小さじ2
A・水 小さじ2

作り方
1. 小松菜はざく切りにする。
2. フライパンにごま油を強火で熱し、小松菜、しらす干しを入れて炒める。火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

コチュジャン小さじ1/2しか入れてませんが、
しっかり辛かったんですけど。
大さじ1入れていたらと思うとぞっとします。
これでちょうど美味しかったです。
子どもはそのままでは食べず、
小さく刻んでごはんに混ぜてあげるとパクパク食べました。

2015年05月09日14時18分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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トマトと豚肉と卵の炒め物

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以下を参考に作りました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700832

材料(2.5人分)
・豚小間切れ肉 250g
A・醤油 大さじ1
A・酒 大さじ1
A・片栗粉 小さじ2
・トマト 2個
・サラダ油 小さじ1
・卵 2個
・ごま油 小さじ1
・だしの素 小さじ1

作り方
1. 豚肉にAを揉み込む。トマトは乱切りにする。
2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れてふわっとかき混ぜ、コロコロ固まりだしたら日を止めて一旦取りだす。
3. フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらトマト、2、だしの素を加えて炒める。
4. 器に3を盛る。完成。

* * *

簡単でした。トマトを入れてからは1分も炒めてません。
少し味が濃かったですが美味しかったです。
(だしの素を入れすぎたかも。)
子どももパクパク。おかわりしてくれました。
てか最近、おかわりのし過ぎか太ってきた気が。

2015年05月09日14時13分 | 和)主菜 | by よめ

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