2014年11月30日

まるごとトマトのチーズ焼き

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以下を参考に作りました。
主婦の友社『材料3種、時間15分でこんなに新しい味ができます。』

材料(2人分)
・トマト 2個
・ブロッコリー(芯) 適量
・卵 1個
・ピザ用チーズ 適量
・粗挽き黒こしょう 少々

作り方
1. トマトはヘタと底部分を横切り、中をくり抜く。ブロッコリーは薄く切って茹でる。卵はゆで卵にする。
2. ボウルにトマトのくり抜いた部分、ブロッコリー、卵、チーズを入れて混ぜる。
3. 耐熱容器に1を入れ、1の中に2を入れて、オーブントースターで15分焼き、粗挽き黒こしょうを散らす。完成。

* * *

これまた薄味です。子どもも似たようなものを食べました。
子どもは卵アレルギーなので、卵抜きで。
マヨネーズを入れれば良かったと思いました。
チーズと黒こしょうだけでは全然味しないです。



2014年11月30日20時42分 | 洋)副菜・サラダ | by よめ

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キャベツと鶏肉のスープ煮

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以下を参考に作りました。
主婦の友社『材料3種、時間15分でこんなに新しい味ができます。』

材料(2人分)
・キャベツ 1/4個
・玉葱 1/2個
・ピーマン 1個
・鶏もも肉 200g
・固形コンソメ 1個
・水 400ml
・塩こしょう 少々

作り方
1. キャベツは細切りにする。玉葱は縦16等分に切り、ピーマンは種とヘタをとり5mm幅に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンを強火で熱し、キャベツを焼く。玉葱、ピーマンを上にのせていき、キャベツの良い匂いがしてきたら鶏肉を、皮面を下にしてフライパンに接すように加えて焼く。鶏肉から脂が出てきたら、固形コンソメ、水を加えて中火で20分煮る。塩こしょうで味を調える。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

薄味です。子どもも同じものを食べました。
塩こしょうは大人の分にだけかけました。
うーん、久々のコンソメ味ですが、何か物足りない。

2014年11月30日20時33分 | 洋)主菜 | by よめ

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じゃがいもとキムチの味噌汁

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テキトーに作りました。

材料(6人分)
・水 800ml
・だしの素 小さじ2
・じゃがいも 2個
白菜キムチ 200g
・味噌 大さじ2

作り方
1. 鍋に水、だしの素を加えて火にかける。
2. 1に、皮をむいて厚めのいちょう切りにしたじゃがいもを加える。じゃがいもが柔らかくなったら白菜を加えて混ぜ、味噌を溶く。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

キムチの味しかしません……キムチ汁です。
じゃがいもとの相性はいいんですが……キムチ汁です。
まだ2人分残っているので、明日じゃがいも1個追加します……

2014年11月30日13時24分 | 和)スープ・汁物 | by よめ

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青梗菜の中華炒め

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テキトーに作りました。

材料(2人分)
・青梗菜 1袋(2株)
・人参 1/2本
・えのき 1袋
・ごま油 小さじ1
A・味覇 小さじ1
A・水 大さじ1
・塩こしょう 少々
B・片栗粉 小さじ1
B・水 大さじ2

作り方
1. 青梗菜、人参、えのきは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、青梗菜、人参、えのきを炒め、Aを加えて炒め、塩こしょうで味を調える。その後、Bを加えながら混ぜる。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

即席で……と思いつつ、なぜか時間がかかりました。
味は、想像通りの味で美味しかったです。
なぜ時間がかかったんだろう……野菜を切る時間かな。

2014年11月30日13時18分 | 中)副菜・サラダ | by よめ

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まぐろ丼

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モランボン『まぐろ丼のたれ』を参考に作りました。

材料(2人分)
・鮪(切り落とし) 160g
・まぐろ丼のたれ
・ごはん 2杯分
・刻み海苔 適量
・わさび 適量

作り方
1. 鮪の刺身をまぐろ丼のたれに漬け込む。
2. 器にごはん、刻み海苔、1を盛り、わさびを添える。完成。

* * *

久々に作ってみました。
といってもモランボンの商品使ってですが。
久々だったからか、美味しかったです。

2014年11月30日13時09分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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