
Eレシピを参考に作りました。
材料(4人分)
・えのき 1袋
A・だし汁 800ml
A・酒 大さじ3
A・みりん 大さじ1
A・醤油 大さじ1
A・すりおろししょうが(チューブ) 小さじ1
・卵 1個
作り方
1. えのきは根元を切り落とし1cm幅に切る。
2. 鍋にAを入れて煮立て、1を入れてさらに煮、煮立ったら溶き卵をふんわり浮いてくるように流し入れる。
3. 器に2を盛る。完成。
* * *
私が風邪をひいているっぽいので、
体に良さそうなしょうがスープを作りました。
塩は全く入れていませんが十分味がしました。
優しい味で美味しかったです。