
Eレシピを参考に作りました。
材料(2人分)
A・だし汁 400ml
A・酒 大さじ1.5
A・みりん 小さじ2
A・醤油 大さじ1/2
・卵 1個
・レタス 1/4個
作り方
1. レタスはちぎって水で洗い水気を切る。卵は溶いておく。
2. 鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら卵を細く加えてふんわり浮かす。そこへレタスを加えて1分しないうちに火を止める。
3. 器に2を盛る。完成。
* * *
簡単でした。そして美味しかったです。
レタスで和風のスープ?と思いましたが、
優しい味でした。また作ります。