2013年05月04日

チキントマトカレー

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だんな作。

材料(10皿分)
・鶏もも肉 400g
・じゃがいも 3個
・玉葱 3個
・人参 1本
・トマト缶 1缶
・ヨーグルト 1個
・カレールー 10皿分

作り方
1. 鶏肉、じゃがいも、玉葱、人参をバターとにんにくで炒める。
2. 水を800cc入れ、沸騰したらあくを取る。20分ほど煮込む。(ルーの箱に書いてある水の量は1300cc。かなり少なめ)
3. 火を止め、ルーを溶かす。
4. トマト缶とヨーグルトを入れ、混ぜながら弱火で10分。完成。

* * *

だんなが作るカレーはいつもチキントマトカレーです。
妻は以前この味は好みではないと言っていましたが、
今日はおかわりしていました。



2013年05月04日23時04分 | 洋)ごはん・丼 | by だんな

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