2012年06月24日

スタミナプルコギ


Yahoo!レシピを参考に作りました。

材料(2人分)
・牛肉 190g
・玉葱 1個
・ニラ 1束
以前作った味噌ソース 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・白ごま 適量

作り方
1. 玉葱は薄切り、ニラは長さ4cmに切り、牛肉は一口大に切る。
2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら玉葱を加えてしんなりするまで炒め、味噌ソース、酒、醤油を加えて調味し、ニラを加えてさっと炒める。
3. 器に2を盛り、白ごまをふる。完成。

* * *

ささっとできて簡単、美味しかったです。
ニラを最後に加えてサッとだけ炒めたのですが、
おかげで色が残って良かったと思います。
あと、味噌ソース+酒と醤油大さじ1ずつだと、
味噌ソースの味が強く出過ぎてしまったため、
酒と醤油を大さじ1ずつ足しました。



2012年06月24日23時59分 | 和)主菜 | by よめ

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きのこのマーガリンソテー


Yahoo!レシピを参考に作りました。

材料(2人分)
・ぶなしめじ 1パック
・ピーマン 2個
・マーガリン 10g
・醤油 大さじ2

作り方
1. ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取り、さらに横半分に切る。
2. フライパンにマーガリンを熱し、ぶなしめじを炒め、全体にマーガリンが回ったらピーマンを加えてさっと炒め、醤油を加えてさっと炒める。
3. 器に2を盛る。完成。

* * *

とても微妙な味で、私は食べ残してしまいました。
バターの代わりにマーガリンを使ったからか、
もともと実はバター醤油味が苦手なのか、
どちらかが原因のような気がします。

2012年06月24日23時37分 | 和)副菜・サラダ | by よめ

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焼鳥丼


Yahoo!レシピを参考に作りました。

材料(2人分)
・キャベツ 1/8個
・鶏もも肉 320g
・サラダ油 大さじ0.5
A・酒 大さじ1.5
A・みりん 大さじ1
A・砂糖 大さじ1.5
A・醤油 大さじ2
・ごはん 2人分
・粉山椒 適量

作り方
1. キャベツは太めの千切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、Aを加えて絡める。
3. 器にごはん、キャベツ、2を盛り、粉山椒をふる。完成。

* * *

焼鳥丼なるものを食べたくなり、
ヤフーのレシピを参考に適当に作ってみましたが、
なかなかナイスな組み合わせで美味しかったです!
材料が少なくて貧相に見えるのが難点。

2012年06月24日22時48分 | 和)ごはん・丼 | by よめ

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