
Yahoo!レシピを参考に作りました。
材料(2人分)
・大根 1/3本
・ごま油 大さじ1/2
A・だし汁 50ml
A・砂糖 大さじ3/4
A・酢 大さじ2
A・醤油 大さじ1/2
作り方
1. 大根はいちょう切りにする。
2. 小鍋にごま油を熱して大根をさっと炒め、Aの材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、15分以上置いて冷ます。
3. 器に2を盛る。完成。
* * *
大根に味を付けただけですが、
あっさりしていて美味しかったです。
もう少し薄く切れば良かったと思いました。
ピリ辛の部分を省いてしまったので、
タイトルに悩み、とりあえず漬物にしました。