料理メモ

家食費計：14984円
外食費計：9523円（5回）
食費について

■2016/05/15（日）
18:45
ごはん
椎茸と春雨とほうれん草のスープ
鶏と青梗菜のクリーム煮
厚揚げの煮物
里芋の煮物
トマト

12:00
筍ごはん
ほうれん草と卵の味噌汁
豚しゃぶ（オクラのせ鰹節かけ）＋レタス
かぼちゃの煮物
トマト

■2016/05/14（土）
18:45
筍ごはん
ほうれん草と卵の味噌汁
鶏肉とキャベツの醤油炒め
里芋の煮物
トマト

12:00
（外食）　餃子の王将

■2016/05/13（金）
18:45
ごはん
ほうれん草と卵の味噌汁
ポークケチャップ＋レタス
里芋の煮物
トマト

■2016/05/12（木）
18:30
ごはん
豆腐とわかめの味噌汁
鶏肉とかぼちゃのソテー
キャベツと人参のごま酢和え
トマト

■2016/05/11（水）
18:30
ごはん
豆腐とわかめの味噌汁
豚しめじ葱塩炒め
茹で上げ青梗菜
ガーリックポテト
トマト

■2016/05/10（火）
18:45
ごはん
豆腐とわかめの味噌汁
鶏と玉葱のバジル炒め
キャベツと人参のごま酢和え
ガーリックポテト
トマト

■2016/05/09（月）
18:30
ごはん
玉葱とえのきと卵のすまし汁
豚もやしにら炒め
茹で上げ青梗菜
ガーリックポテト
トマト

■2016/05/08（日）
18:30
ごはん
玉葱とえのきと卵のすまし汁
鶏肉とじゃがいもといんげんのガーリック炒め
キャベツと人参のごま酢和え
トマト

11:30
お好み焼き（豚玉）
トマト

■2016/05/07（土）
18:30
ごはん
玉葱とえのきと卵のすまし汁
鶏肉とピーマンの照り焼き風
茹で上げ青梗菜
トマト

11:30
（外食） そば処　満留賀

■2016/05/06（金）
18:30
ごはん
玉葱とわかめの味噌汁
豚肉ときゅうりの塩炒め
ブロッコリーと卵のサラダ
トマト

■2016/05/05（木）
18:30
ごはん
玉葱とわかめの味噌汁
チキンかあさん煮
ブロッコリーと卵のサラダ
トマト

12:00
（外食） すき家

■2016/05/04（水）
18:30
ごはん
玉葱とわかめの味噌汁
チキンかあさん煮
ブロッコリーと卵のサラダ
きゅうりのごましらす和え

11:30
カレーライス
ブロッコリーと卵のサラダ
トマト

■2016/05/03（火）
18:00
カレーライス
青梗菜と卵のスープ
きゅうりのごましらす和え

12:00
（外食） ビーズカフェ

■2016/05/02（月）
18:00
カレーライス
青梗菜と卵のスープ
トマト

■2016/05/01（日）
18:00
ごはん
青梗菜と卵のスープ
里芋と鶏肉のシンプル煮
空豆とパン粉のサクサク炒め
トマト

11:30
納豆しらすチャーハン
ほうれん草のソテー
トマト

http://cookpad.com/recipe/815747

a 水　適量（茹でられるくらい）
a 塩　小さじ1/2
a サラダ油　小さじ1
青梗菜　1袋（2株）
b オイスターソース　大さじ2
b ごま油　小さじ1
b 水　小さじ1

鍋にaを入れて火にかけ、煮立ったら、
食べやすく切った青梗菜を入れてさーっと煮、
水気を切ってbで和える。

簡単で美味しかったです。
青梗菜を茹でた後、ざるに鍋を傾けて水切りし、
その鍋に青梗菜を戻し入れbを入れて混ぜたので、
鍋に少し残った水や塩があったのなら、
その分が味に影響していると思います。
一子は一口食べたけど二口目はいきませんでした……

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709496

（2人分）
ごま油　小さじ1
鶏もも肉　230g
ピーマン　2個
a 酒　大さじ1
a みりん　大さじ1
a 醤油　小さじ2
a だしの素　小さじ2/3
塩こしょう　少々

フライパンにごま油を強火で熱し、
一口大に切った鶏肉を皮面を下にして並べ、
乱切りにしたピーマンを加え、焼く。
その間にaを混ぜ合わせる。
フライパンに塩こしょうをふって炒め、
aを流し入れて絡める。

元レシピの『ピーマン4個は多すぎでしょ！』と思い、
2個を入れてちょうど良い色だと思ったので、
3個目は冷蔵庫に戻したのですが、
食べてみたらピーマンが美味しくて。
3個、入れておけば良かったと後悔しました。
もちろん、鶏肉も美味しかったです。

（6人分）
a 水　800ml
a だしの素　小さじ2
玉葱　1個
えのき　1袋
b 酒　大さじ2
b みりん　小さじ2
b 醤油　小さじ1
b 塩　小さじ1/2
卵　1個

鍋にaを入れて火にかけ、薄切りにした玉葱、
石づきを切り落として2等分にしたえのきを入れ、
bを入れ、煮立ったら溶き卵を流し入れる。

いつも作っているすまし汁なんですが、
テキトーに調味料を足して作ってはしっくりこず……
だったのが、今日は満足いく出来だったので、メモ。
新玉葱を使ったからかなぁ？　柔らかかったです。

（2人分）
オリーブ油　小さじ1
豚こま切れ肉　250g
きゅうりのごましらす和えの残り
塩こしょう　少々

フライパンにオリーブ油を強火で熱し、豚肉を炒める。
焼き色が付いたらきゅうりのごましらす和えを加えて炒め、
塩こしょうで味を調える。

なんと、美味しかったです。パクパクいけました。
コレをそのままで食べるのに苦戦していたので、本当に良かった〜。
病院帰りで帰宅は19時前だったのに、
帰宅後15分ほどで家族全員、食卓につけました。
残り物様様〜、リメイク様様〜。
きゅうりって温かくても美味しいなと思う今日この頃。